一直想吃砂锅枸杞乌鸡，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看砂锅枸杞乌鸡怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个砂锅枸杞乌鸡怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的砂锅枸杞乌鸡怎么做的说法不太一样，心想就选它了，砂锅枸杞乌鸡怎么做应该都好吃吧！砂锅枸杞乌鸡是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于砂锅枸杞乌鸡怎么做的介绍在这就不一一介绍了！砂锅枸杞乌鸡趁热赶紧吃了！

砂锅枸杞乌鸡的做法

菜系及功效：气血双补食谱 乌发食谱 滋阴食谱 产后调理食谱
口味：咸鲜味 工艺：砂锅砂锅枸杞乌鸡的制作材料：主料：乌骨鸡1000克
辅料：枸杞子5克
调料：盐5克,味精3克,胡椒粉3克,大葱20克,姜10克
教您砂锅枸杞乌鸡怎么做，如何做砂锅枸杞乌鸡 1. 将宰杀去毛洗净的乌鸡剁去头、颈、脊骨、爪，其余的剁成块，放入清水中泡出血污（水留用）。
2. 煮锅置于火上注入清水，把鸡块放入锅内，待将沸时，打去浮沫，捞出鸡块，冲洗干净，锅中再倒入泡鸡的血水，快要沸时改用小火，打去浮沫，制成鸡汤。
3. 将鸡块放入砂锅中，倒入鸡清汤，加葱、姜，旺火烧开，打去浮沫，用小火长时间炖制，至鸡酥烂时，下精盐、胡椒面和枸杞，再炖20分钟，使其充分入味，拣去葱、姜，下入味精，盛入汤盘即可。