一直想吃山楂冻，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看山楂冻怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个山楂冻怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的山楂冻怎么做的说法不太一样，心想就选它了，山楂冻怎么做应该都好吃吧！山楂冻是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于山楂冻怎么做的介绍在这就不一一介绍了！山楂冻趁热赶紧吃了！

山楂冻的做法

菜系及功效：沪菜
口味：酸甜味 工艺：其他山楂冻的制作材料：主料：山楂500克
调料：白砂糖500克
教您山楂冻怎么做，如何做山楂冻
1.取带盖的广口瓶一个，置于锅中蒸煮消毒，擦干待用。
2.将挑选出的优质山楂洗净，放入锅内，加水至浸没山楂，用旺火煮沸后，改用中火加煮3--5分钟，待水呈红色时将水倒出，锅内加水再煮。如此反复3次，煮至山楂的红色褪尽即可。
3.将煮山楂的水用旺火煮沸后，改用小火煮。当山楂的水熬至500克左右时，加入糖，再用小火煮10--20分钟。
4.将煮好的山楂汁倒入玻璃瓶中，结冻以后，撒上一层糖，盖上瓶盖，置阴凉外贮存。