爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。上海猪肉脯的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的上海猪肉脯，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个上海猪肉脯的料就备齐了，先发个上海猪肉脯菜谱设计上来吧,今天用心做的上海猪肉脯饭菜格外的香！

上海猪肉脯的做法

菜系及功效：沪菜
口味：甜咸味 工艺：暗炉烤上海猪肉脯的制作材料：主料：猪肉(瘦)2500克
调料：白砂糖350克,白酱油25克,盐60克,味精8克,苏打粉1克,胡椒粉1克
上海猪肉脯的特色：肉片发硬发脆，香味外溢。教您上海猪肉脯怎么做，如何做上海猪肉脯 1.修整、切：将肉修整，稍加冻结后用刀切成半透明状的薄片。
2.腌制：将调料混匀，拌入肉片内，腌半小时。
3.烘烤：把肉片摊平在铁筛上，进烘烤炉内，用40至50℃烘烤，中间将肉片逐片掀起，但仍放在原处，以便热空气易进入烘熟，一直烘熟即成。