虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的上汤煨活鲍如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做上汤煨活鲍还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个上汤煨活鲍如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做上汤煨活鲍的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做上汤煨活鲍，好吃实惠！

上汤煨活鲍的做法

菜系及功效：鲁菜 神经衰弱食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱 口腔溃疡食谱
口味：本味咸鲜 工艺：煨上汤煨活鲍的制作材料：主料：鲍鱼1000克,油菜心300克
辅料：滑子菇80克,香菜20克
调料：盐3克,胡椒粉1克,植物油15克
上汤煨活鲍的特色：鲍鱼软嫩，青菜脆爽，滑子菇滑软，鲍鱼汤清鲜。此菜半汤半菜，原汁原味，是筵席上上乘餐前清汤。教您上汤煨活鲍怎么做，如何做上汤煨活鲍 1.活鲍鱼取出脯肉，刷去黑膜，冲洗干净，放压力锅中加少许盐和清鸡汤1000毫升封盖烧开，用小火焖12分钟；油菜心和滑子菇用开水氽出。
2.取10个汤盅，分别将鲍鱼一只，菜心一棵，滑子菇2粒用开水氽出。
3.勺中加鲍鱼原汁和上汤调味烧沸，淋明油，分别盛入10个汤盅内即成。