爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。上汤蟹煲的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的上汤蟹煲，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个上汤蟹煲的料就备齐了，先发个上汤蟹煲菜谱设计上来吧,今天用心做的上汤蟹煲饭菜格外的香！

上汤蟹煲的做法

菜系及功效：私家菜 滋阴食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱
口味：咸鲜味 工艺：原炖上汤蟹煲的制作材料：主料：螃蟹500克,番茄250克
辅料：粉皮50克,鸡蛋70克
调料：大葱15克,姜10克,盐3克,料酒10克,胡椒粉2克,香油10克,香菜10克
教您上汤蟹煲怎么做，如何做上汤蟹煲
1. 将母梭蟹去壳，洗净。西红柿洗净切块。葱姜洗净，葱切段， 姜切片。
2. 蟹肉一切4块，焯水。
3. 将粉皮用温水泡软，切片。
4. 锅内加油烧热，放入葱段、姜片、料酒、西红柿煸炒，加入高汤、粉皮、蟹子，慢火炖熟，将鸡蛋液打匀浇在汤内，加精盐、胡椒粉、香菜末、香油即成。