咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐珊瑚鱼条的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!珊瑚鱼条是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃珊瑚鱼条比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的珊瑚鱼条味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。珊瑚鱼条的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多珊瑚鱼条的做法，就来爱帮生活搜索一下！

珊瑚鱼条的做法

菜系及功效：川菜 孕妇菜谱 老人食谱 营养不良食谱 小儿营养不良食谱
口味：香辣 工艺：焖珊瑚鱼条的制作材料：主料：青鱼500克
辅料：冬笋80克,香菇（鲜）40克,辣椒(红,尖)40克
调料：姜8克,大葱8克,香油8克,料酒8克,辣椒油15克,盐15克,味精5克
教您珊瑚鱼条怎么做，如何做珊瑚鱼条
1. 将青鱼肉切条状；
2. 姜、葱均切细丝；
3. 冬笋去皮切细丝；
4. 香菇洗净后切丝备用；
5. 将炒锅内油烧至八成热时，把鱼条放入略炸捞出沥油；
6. 将炒锅内放麻油烧热，放辣椒丝、姜丝、葱丝、冬笋丝、香菇丝煸炒，烹入料酒，加入白糖、精盐、味精、清水、鱼条烧沸后撇去浮沫，用小火焖烧；
7. 等鱼条熟后改用旺火收汁，淋上辣椒油装碟即可。