一直想吃山椒小煎兔，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看山椒小煎兔怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个山椒小煎兔怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的山椒小煎兔怎么做的说法不太一样，心想就选它了，山椒小煎兔怎么做应该都好吃吧！山椒小煎兔是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于山椒小煎兔怎么做的介绍在这就不一一介绍了！山椒小煎兔趁热赶紧吃了！

山椒小煎兔的做法

菜系及功效：私家菜 益智补脑食谱 糖尿病食谱 高血压食谱 冠心病食谱
口味：酸辣味 工艺：炒山椒小煎兔的制作材料：主料：兔肉250克
辅料：萝卜100克
调料：盐4克,味精1克,鸡精1克,料酒10克,胡椒粉2克,大蒜（白皮）15克,辣椒(红,尖)25克,大葱25克,白砂糖4克,淀粉(豌豆)15克,香油4克,嫩肉粉1克,吉士粉2克,猪油（炼制）60克
山椒小煎兔的特色：肉质细嫩，咸鲜酸辣，山椒味浓郁，风味独特。教您山椒小煎兔怎么做，如何做山椒小煎兔 1.兔肉去骨洗净，切成长约5厘米、宽2厘米的条，放入碗中加精盐、料酒、松肉粉(嫩肉粉)、吉士粉、鹰粟粉、水淀粉、精炼油拍打和匀，放入冰箱中静置2小时后取出。
2.大蒜去皮洗净，切成蒜片，野山椒去蒂，大葱洗净，切成马耳形，酸萝卜切成细粒，精盐、味精、鸡精、料酒、胡椒粉、泡菜水、水淀粉、香油、白糖放入调料缸中调匀成滋汁。
3.锅置火上，烧精炼油至4成热，放入兔肉滑散籽，滗去余油，投入野山椒、酸萝卜粒，蒜片，葱炒香至入味，烹入滋汁，收汁亮油，起锅盛入盘中即可。