咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐山楂鸡片的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!山楂鸡片是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃山楂鸡片比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的山楂鸡片味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。山楂鸡片的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多山楂鸡片的做法，就来爱帮生活搜索一下！

山楂鸡片的做法

菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱 肢寒畏冷食谱 贫血食谱 月经不调食谱
口味：酸甜味 工艺：滑溜山楂鸡片的制作材料：主料：鸡胸脯肉200克,山楂100克
辅料：豌豆25克,鸡蛋清25克
调料：淀粉(豌豆)30克,大葱15克,姜5克,黄酒15克,植物油80克,盐3克,白砂糖25克,番茄酱15克
山楂鸡片的特色：红中透亮，酸甜爽口。教您山楂鸡片怎么做，如何做山楂鸡片 1.把鸡脯肉切成片加蛋清、淀粉抓均匀；山楂去籽切片备用。
2.取小碗放鸡汤、绍酒、盐、糖、淀粉兑成汁备用。
3.勺内放宽油烧二三成热时放入鸡片滑透倒在漏勺内；勺内留底油，放葱姜末、番茄酱炒香，放入鸡片，倒入兑好的汁翻炒出勺装盘。
山楂鸡片的制作要诀：因有滑油过程，需准备植物油约500克。