山楂炖牛肉的做法其实及其简单！以下向大家介绍的山楂炖牛肉的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点山楂炖牛肉,营养又易消化;本人不太喜欢山楂炖牛肉的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃山楂炖牛肉呢？后来才明白原来是因为做山楂炖牛肉的时候方法没有掌握好！山楂炖牛肉有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的山楂炖牛肉！山楂炖牛肉的最好做法是能做到不油不腻，这样的山楂炖牛肉吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

山楂炖牛肉的做法

菜系及功效：气血双补食谱 活血化瘀食谱 美容菜谱 明目食谱 冠心病食谱
口味：原本味 工艺：原炖山楂炖牛肉的制作材料：主料：牛肉(后腿)200克,胡萝卜200克
辅料：山楂15克,红花6克,枣（干）15克,熟地黄6克
调料：黄酒5克,大葱5克,盐3克
教您山楂炖牛肉怎么做，如何做山楂炖牛肉 1. 把山楂洗净，去核；红花洗净，去杂质；红枣去核；熟地切片；牛肉洗净，用沸水焯一下，切成4厘米见方的块，姜拍松，葱切段。
2. 把牛肉、绍酒、盐、葱、姜放入炖锅中，加水1000毫升，用中火煮20分钟后，再加入上汤1000毫升，煮沸，下入胡萝卜、山楂、红花、熟地，用文火炖50分钟即可。
用法：每日1次，吃牛肉50克，随意食胡萝卜、喝汤。