虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的山药炒螺花如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做山药炒螺花还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个山药炒螺花如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做山药炒螺花的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做山药炒螺花，好吃实惠！

山药炒螺花的做法

菜系及功效：鲁菜 肝调养食谱 肾调养食谱 健脾开胃食谱 糖尿病食谱
口味：原本味 工艺：熟炒山药炒螺花的制作材料：主料：海螺300克,山药200克
调料：大葱15克,姜15克,植物油20克,料酒10克,盐3克,味精2克
山药炒螺花的特色：螺花鲜嫩，山药清脆，色泽洁白。教您山药炒螺花怎么做，如何做山药炒螺花 1.海螺肉刷洗干净，剞十字花刀，切1.2厘米的块;山药去皮，切小象眼块，用沸水焯过。
2.滑勺内加植物油烧热，放入螺花促出(勿老)；勺中放底油，放入葱姜细末烹出香味，即加入山药炒，随加料酒、盐、味精继续炒，加螺花翻几下，淋上明油即成。