山药脆饼的做法其实及其简单！以下向大家介绍的山药脆饼的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点山药脆饼,营养又易消化;本人不太喜欢山药脆饼的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃山药脆饼呢？后来才明白原来是因为做山药脆饼的时候方法没有掌握好！山药脆饼有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的山药脆饼！山药脆饼的最好做法是能做到不油不腻，这样的山药脆饼吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

山药脆饼的做法

菜系及功效：山西菜 延缓衰老食谱 消化不良食谱 补虚养身食谱 肾炎食谱
口味：甜味 工艺：清炸山药脆饼的制作材料：主料：山药200克,红豆沙100克,小麦面粉100克
调料：白砂糖30克,植物油50克
山药脆饼的特色：脆甜可口。教您山药脆饼怎么做，如何做山药脆饼 1. 将长山药洗净，蒸熟去皮，置案板上压成泥；
2. 把植物油置炒勺中，上火加热至50℃时放入白面与山药泥，用手勺擦搅均匀后倒在案上；
3. 稍凉后揉成面团，用布盖好养1 小时；
4. 再揪成20 余个剂子，擀皮；
5. 擀好的皮包豆沙馅，捏成面饼；
6. 做好的面饼下入80℃油锅内炸至金黄色，捞出装入盘中，撒上白糖即成。
山药脆饼的制作要诀：山药蒸至熟透，去皮后压泥，愈细愈好。