如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。山药蟹柳可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，山药蟹柳应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道山药蟹柳的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道山药蟹柳怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

山药蟹柳的做法

菜系及功效：家常菜谱 延缓衰老食谱 益智补脑食谱 结核病食谱
口味：咸鲜味 工艺：炒山药蟹柳的制作材料：主料：山药500克
辅料：香菜15克,蟹肉100克
调料：姜汁10克,料酒10克,盐3克,大葱10克,鸡精5克,味精2克,猪油（炼制）40克,鸡油10克,淀粉(玉米)10克
山药蟹柳的特色：山药绵软，蟹柳鲜嫩，咸鲜香浓，养胃健脾。教您山药蟹柳怎么做，如何做山药蟹柳 1. 先将蟹棒切成4厘米长的条；
2. 山药去皮洗净，切相同的条；
3. 勺内加猪油烧热，放入葱花炝香；
4. 烹入料酒、姜汁、鲜汤，下入山药条、精盐、鸡精烧开；
5. 待山药条五成熟时，下入蟹棒条，继续烧透至熟；
6. 加入味精，用淀粉勾薄芡，淋入鸡油炒匀，出勺装盘，撒上香菜段即成。
山药蟹柳的制作要诀：本品需鲜汤约400克。