山芋金钱饼的做法其实及其简单！以下向大家介绍的山芋金钱饼的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点山芋金钱饼,营养又易消化;本人不太喜欢山芋金钱饼的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃山芋金钱饼呢？后来才明白原来是因为做山芋金钱饼的时候方法没有掌握好！山芋金钱饼有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的山芋金钱饼！山芋金钱饼的最好做法是能做到不油不腻，这样的山芋金钱饼吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

山芋金钱饼的做法

菜系及功效：沪菜 便秘食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱
口味：甜味 工艺：煎山芋金钱饼的制作材料：主料：甘薯250克,糯米粉250克,红豆沙250克
调料：白砂糖100克,植物油75克
山芋金钱饼的特色：色泽金黄，软熟而糯，甜而细腻。教您山芋金钱饼怎么做，如何做山芋金钱饼 1.将山芋洗净，蒸熟去皮，放入糯米粉中搓透揉匀成面团，再搓成长条，摘成20只坯子。
2.将坯子揿扁成中间厚，四周较薄的圆形皮子，放豆沙馅心包成球形，再略揿扁成金钱形的山芋饼。
3.烧热锅(最好是平底锅)，放适量油，将山芋饼逐只放入锅中贴煎至两面呈金黄色，出锅放入盆中。
4.锅中加少量清水和白糖，在温火上熬成糖卤，然后再放入煎好的山芋饼，使饼两面贴上糖卤，装盘即成。