最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢烧白丸！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃烧白丸但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的烧白丸,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 烧白丸。别小看了烧白丸真的说起它的做法你肯定没有知道的多！烧白丸这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

烧白丸的做法

菜系及功效：家常菜谱 老人食谱 消化不良食谱 高脂血症食谱 骨质疏松食谱
口味：清香味 工艺：烧烧白丸的制作材料：主料：豆腐(北)250克,玉兰片50克,油菜心200克
调料：淀粉(玉米)20克,盐5克,味精3克,胡椒粉3克,大葱5克,姜2克,香油25克,花生油50克,青蒜20克
教您烧白丸怎么做，如何做烧白丸
1. 将豆腐放入开水锅中略煮捞出；
2. 玉兰片切细丁；
3. 青菜心（油菜心）切开，用开水焯一下捞出；
4. 青蒜切末；
5. 豆腐碾成泥状，加淀粉、玉兰片丁、精盐、味精、胡椒粉、姜末、花生油25克一起搅拌成馅，捏成手指肚大的丸子放平盘内，放入笼中蒸熟，取出即成白丸；
6. 炒锅上火烧热，放入花生油25克，先煸炒一下葱、姜，再放入素汤、加精盐、胡椒粉、白丸；
7. 烧入味后，下青菜心，撒味精，用湿淀粉勾芡，淋入香油，撒上青蒜末即成。