一直想吃烧海什锦，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看烧海什锦怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个烧海什锦怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的烧海什锦怎么做的说法不太一样，心想就选它了，烧海什锦怎么做应该都好吃吧！烧海什锦是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于烧海什锦怎么做的介绍在这就不一一介绍了！烧海什锦趁热赶紧吃了！

烧海什锦的做法

菜系及功效：清真菜 补虚养身食谱 补阳食谱 滋阴食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：烧烧海什锦的制作材料：主料：海参（水浸）150克,鱿鱼(鲜)100克,鱼骨100克,鱼唇100克,鱼肚100克,鲍鱼100克,鸡肉100克,冬笋50克,油菜心50克
调料：料酒15克,酱油40克,味精10克,淀粉(玉米)50克,鸡油125克,大葱100克,姜30克,大蒜（白皮）20克,八角10克,盐10克,糖色3克
教您烧海什锦怎么做，如何做烧海什锦 1. 将海参、鱿鱼、鲍鱼片成0.7厘米长、1厘米厚的片；
2. 鱼骨切段；
3. 鱼唇、鱼肚、熟鸡肉、冬笋均切成1字条；
4. 将以上原料与菜心分别放入开水锅中焯透，冷水涤凉，沥干水；
5. 坐勺上火，倒入鸡油烧热，酱油烧开；
6. 捞出佐料，放入其料酒、酱油、葱段、姜片、蒜片、大料，用微火煨焖入味；
7. 移旺火，加入菜心、精盐、味精、糖色，调好口味；
8. 淋入水淀粉勾芡，淋入鸡油，翻转过来，再淋入鸡油，装盘即成。
烧海什锦的制作要诀：为使本品口感更好，需备鸡汤约500克，如果没有鸡汤可用清水代替。