如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。烧煨面筋条可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，烧煨面筋条应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道烧煨面筋条的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道烧煨面筋条怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

烧煨面筋条的做法

菜系及功效：鲁菜 便秘食谱 消化不良食谱 滋阴食谱
口味：椒麻味 工艺：煨烧煨面筋条的制作材料：主料：油面筋500克
辅料：玉兰片30克,香菇（鲜）30克,口蘑60克
调料：酱油60克,黄酒15克,盐1克,大葱3克,姜1克,淀粉(玉米)15克,猪油（炼制）30克,花椒3克,花生油40克
烧煨面筋条的特色：此菜味浓香醇，为山东济宁传统风味菜。教您烧煨面筋条怎么做，如何做烧煨面筋条 1. 将油面筋切成长条；
2. 冬菇、玉兰片切成条；
3. 口蘑一片两开；
4. 葱姜拍扁，待用；
5. 将花椒放15克热油中炸出花椒油备用；
6. 炒勺内加入花生油，中火烧至六成热，放入葱、姜炸至黄色时，加酱油、清汤；
7. 烧沸捞出葱姜不用，放入面筋、黄酒、精盐、熟猪油；
8. 将炒勺移至微火上，加盖煨烧15分钟，待汤汁约剩一半时将面筋翻过来，盖好盖再煨烧约5分钟；
9. 放入口蘑、精盐、肉清汤、绍酒，沸后将炒勺端离火眼；
10. 将水发冬菇、玉兰片摆在碗底，面筋逐条摆在碗中，用旺火上笼蒸10分钟取出，扣在盘中；
11. 将汤汁滗在勺内，加湿淀粉烧沸后淋入花椒油，浇在盘内面筋上即成。