咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐绍虾球的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!绍虾球是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃绍虾球比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的绍虾球味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。绍虾球的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多绍虾球的做法，就来爱帮生活搜索一下！

绍虾球的做法

菜系及功效：浙菜 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱
口味：咸鲜味 工艺：炸绍虾球的制作材料：主料：虾仁750克
辅料：淀粉(蚕豆)20克,鸡蛋150克
调料：香菜15克,小葱15克,甜面酱15克,盐1克,猪油（炼制）50克,味精3克
绍虾球的特色：色泽金黄油润，质地香松酥脆，配葱白段、甜面酱一起蘸食，味道颇佳。教您绍虾球怎么做，如何做绍虾球 1. 将鸡蛋磕在碗内，放入湿淀粉、精盐、味精，打散后放入虾仁，搅拌均匀；
2. 炒锅置旺火，下入熟猪油，烧至七成热，一边用长铁筷在油锅内顺时针方向划动，一边将鸡蛋虾仁糊从高处徐徐倒入油锅；
3. 炸至蛋丝酥脆时，迅速用漏勺捞起，沥去油；
4. 用筷子拨松装盘，围上洗净焯熟的香菜叶，配葱白段、甜面酱一同上席，即成。
绍虾球的制作要诀：1. “绍虾球”的虾仁是用“虾肉打蛋”法烹制，炒时一边划动油，一边从高处徐徐倒鸡蛋虾仁糊，此时火候要掌握好，这是关键；
2. 因有过油炸制过程，需准备熟猪油1500克。