烧汁手抓骨的做法其实及其简单！以下向大家介绍的烧汁手抓骨的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点烧汁手抓骨,营养又易消化;本人不太喜欢烧汁手抓骨的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃烧汁手抓骨呢？后来才明白原来是因为做烧汁手抓骨的时候方法没有掌握好！烧汁手抓骨有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的烧汁手抓骨！烧汁手抓骨的最好做法是能做到不油不腻，这样的烧汁手抓骨吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

烧汁手抓骨的做法

菜系及功效：家常菜谱
口味：甜咸味 工艺：红烧烧汁手抓骨的制作材料：主料：猪排骨(大排)600克
调料：蜂蜜25克,酱油10克,大葱10克,姜5克,香叶2克,盐10克,红曲5克,味精3克,料酒5克,八角3克,花椒2克,花生油20克
烧汁手抓骨的特色：色泽红润，口味甜鲜。教您烧汁手抓骨怎么做，如何做烧汁手抓骨 1. 将肋排顺长改条，洗净；
2. 锅中加葱、姜、八角、香叶、精盐、味精、红曲米、料酒调味煮开后，加肋骨煮熟；
3. 另起锅，加少许油，加烧肉汁50克、蜂蜜、酱油烧开，放入煮熟的肋骨炒匀上色，即可装盘。
烧汁手抓骨的制作要诀：1. 煮排骨注意火候，不宜太烂。
2. 炒烧肉汁时油温不宜太高。