咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐生菜大明虾的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!生菜大明虾是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃生菜大明虾比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的生菜大明虾味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。生菜大明虾的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多生菜大明虾的做法，就来爱帮生活搜索一下！

生菜大明虾的做法

菜系及功效：川菜 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱
口味：咸酸味 工艺：拌生菜大明虾的制作材料：主料：明虾750克,生菜（团叶）700克
辅料：火腿50克,鸡蛋100克,番茄200克
调料：香菜10克,味精10克,黄酒8克,盐15克,姜5克,大葱20克,芝麻酱8克,番茄汁8克
教您生菜大明虾怎么做，如何做生菜大明虾
1. 将明虾洗干净用碟盛起，加黄酒、精盐、姜、葱，拌匀，放入蒸笼蒸约7分钟取出；
2. 将虾去壳开两边，去虾肠，用碟盛起，另用碗盛菜油、味精，精盐调匀投入虾肉拌匀；
3. 鸡蛋2只蒸熟去壳，开两边，蛋黄另备用，蛋白切薄片，长约4厘米；
4. 火腿切片备用；
5. 将生菜切件放碟垫底；
6. 番茄去皮切片盖在生菜上面，再把虾一片片摆在番茄上面，在虾面中间摆着蛋白片、火腿片，每片要相连，碟边伴香菜，摆时要注意整齐；
7. 蛋黄放在砧板上用刀磨烂，用碗盛起，用菜油慢慢开匀，不可有粒状，然后加入精盐、味精、芝麻酱、番茄汁拌匀分成2碟跟虾同上席；
生菜大明虾的制作要诀：生菜、虾酱可提早先开好放入冰箱，食时才取出更佳。