最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢生菜鸡丝！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃生菜鸡丝但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的生菜鸡丝,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 生菜鸡丝。别小看了生菜鸡丝真的说起它的做法你肯定没有知道的多！生菜鸡丝这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

生菜鸡丝的做法

菜系及功效：私家菜 减肥菜谱
口味：咸鲜味 工艺：炝生菜鸡丝的制作材料：主料：鸡肉250克,生菜（团叶）200克
辅料：冬笋30克
调料：姜5克,盐4克,味精2克,白砂糖10克,香油10克,淀粉(豌豆)10克
生菜鸡丝的特色：味道醇香，口感滑嫩。教您生菜鸡丝怎么做，如何做生菜鸡丝 1. 姜洗净去皮切成末；
2. 淀粉加水适量调匀成水淀粉，备用；
3. 生菜摘洗干净，切成细丝，放盆内；
4. 鸡肉（鸡脯肉）切成细丝，放入碗中，加入少许精盐、味精和湿淀粉搅匀上浆；
5. 冬笋切成长方片；
6. 炒锅置旺火上，放入清水烧沸，放入鸡丝划散，加入冬笋略烫，一起捞出沥水，放在生菜丝上；
7. 炒锅置旺火上，放入少许水烧沸，加入精盐、味精、白糖、姜末和香油调匀，浇在生菜鸡丝上即可。