下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了生地水蟹汤可是又不知道生地水蟹汤怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们生地水蟹汤怎么做！看似简单的生地水蟹汤却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃生地水蟹汤做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看生地水蟹汤怎么做好吃，终于下定决心，选择这道生地水蟹汤的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

生地水蟹汤的做法

基本特点 ：
养阴和血，退热散结。阴虚热结，症见咽喉肿痛，或阴虚血燥，变生痈疮，或阴虚火旺之咽干渴饮；或阴虚血热之衄血、面赤、头痛。亦可用于咽喉炎、高血压病等属阴虚有热者。
基本材料 ：
水蟹３只（约２５０克），生地黄１５０克，蜜枣２个。
做法
　　（１）生地黄洗净；水蟹劏后洗净。
　　（２）把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲２小时，调味供用。
　　说明
　　本汤养阴清热、凉血散结，是民间常用温热病食疗汤品之一。汤中生地黄性味甘寒，含有地黄素、甘露醇、葡萄糖、维生素Ａ类物质及铁质，有滋阴凉血、泻火的作用，《神农本草经》说用它“作汤除寒热积聚、除瘿。”水蟹性味咸寒，含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、烟酸、维生素（Ａ、Ｂ1、Ｂ2）等，功能清热散结、健胃生津，《本草纲目》说“盐蟹汁，治喉风肿痛。”蜜枣滋润养阴。合而为汤，共奏滋阴养血而润燥、清热凉血而散结之功。
　　注意
　　脾虚腹满便溏、胃寒湿者不宜用本汤。