最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢生滚花蟹粥！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃生滚花蟹粥但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的生滚花蟹粥,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 生滚花蟹粥。别小看了生滚花蟹粥真的说起它的做法你肯定没有知道的多！生滚花蟹粥这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

生滚花蟹粥的做法

菜系及功效：家常菜谱 精品主食 美味粥汤 私家菜
生滚花蟹粥的制作材料：主料：花蟹2只,大米40克
调料：姜丝5克,葱花5克,盐2克,鸡精1克,香油5克
教您生滚花蟹粥怎么做，如何做生滚花蟹粥
做法：
1.花蟹洗净，剖壳剁块；大米洗净备用。
2.砂锅置火中，以2:8的比例放入大米和清水，大火煮开后转用小火继续熬煲。
3.煲至米粒软烂时，放入备好的花蟹、姜丝继续煲，煲至成米粥时，加入盐、鸡精拌匀，淋上少许香油，撒上葱花即可。
Tips：
　　螃蟹色鲜味美、营养丰富，含有丰富的蛋白质、微量元素等营养成分，还有10多种游离氨基酸，其中谷氨酸、精氨酸、组氨酸等含量较多，对身体有很好的滋补作用。
　　中医认为，螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、滋肝阴的功效。对于瘀血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。根据古籍记载，螃蟹适用于跌打损伤、淤血肿痛、伤筋断骨的治疗。此外，油漆过敏或因漆中毒而生疮，可将活蟹捣汁敷用。
　　蟹黄含大量激素，适当摄取可增强生殖能力。