最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢生腌茄子！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃生腌茄子但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的生腌茄子,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 生腌茄子。别小看了生腌茄子真的说起它的做法你肯定没有知道的多！生腌茄子这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

生腌茄子的做法

菜系及功效：私家菜 止血调理食谱 消化性溃疡食谱 胃炎食谱
口味：咸鲜味 工艺：腌生腌茄子的制作材料：主料：茄子(紫皮,长)500克
调料：盐3克,醋10克,酱油10克,味精2克,香油10克,甜面酱20克
生腌茄子的特色：味道鲜美。教您生腌茄子怎么做，如何做生腌茄子 1.茄了子洗净，去皮，切成丝或片，放入大碗内，用盐、醋、酱油腌半小时，腌好后，放上味精、香油，拌匀即成。
2.食用时，甜面酱同茄子一同上桌，蘸食即可。