下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了什锦凉粉可是又不知道什锦凉粉怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们什锦凉粉怎么做！看似简单的什锦凉粉却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃什锦凉粉做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看什锦凉粉怎么做好吃，终于下定决心，选择这道什锦凉粉的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

什锦凉粉的做法

菜系及功效：鲁菜 便秘食谱 高血压食谱 高脂血症食谱
口味：家常味 工艺：拌什锦凉粉的制作材料：主料：琼脂100克
辅料：榨菜20克,香菜20克,辣椒(红,尖)20克
调料：大蒜（白皮）10克,大葱10克,醋10克,酱油10克,味精2克,盐8克,香油10克
什锦凉粉的特色：凉粉晶莹滑嫩，凉爽悦人；品味咸鲜醒香辣，五味俱全，美味刺激。教您什锦凉粉怎么做，如何做什锦凉粉
1.将冻粉洗净，放锅中加清水2500克，用小火慢慢熬至1500克，倒入盛器中冷却，即成为凉粉，用清水浸泡备用。
2.凉粉切成条或薄片放汤碗中，撒上榨菜末、大葱末、大蒜末、香菜末、红椒米、酱油、盐、味精、醋和香油调匀即成。