男士会做菜？一点都不稀奇！谁说就要女子下的厅堂入得厨房的？什锦茄泥的做法有几种都不知道？白活了！男的也一样！会几样家常菜的做法将来才不会受老婆的欺负！美女能做出私房菜，男士也能应该有自己的型男美食！什锦茄泥的做法非常的家常，这道菜做好了你可能都不知道自己做出了一道美食！做菜不仅要好吃,更重要的是做出健康这个什锦茄泥的做法就是今天的推荐菜！其实什锦茄泥的做法没有什么一定要遵循的固定法则,周末里,按照家人的口味,花点心思,用心得去为家人做个平时没时间去尝试的菜品,已经是多么美好的事情了啊！

什锦茄泥的做法

菜系及功效：私家菜
口味：酸甜味 工艺：熟炒什锦茄泥的制作材料：主料：茄子,200克
辅料：洋葱（白皮）50克,番茄50克
调料：番茄酱25克,植物油50克,大蒜（白皮）10克,盐2克,胡椒粉1克,白砂糖5克
什锦茄泥的特色：清香适口，酸甜不腻。教您什锦茄泥怎么做，如何做什锦茄泥
1.将茄子洗净，去皮后，上火蒸熟；番茄用水烫一下，去皮，挤掉水分，和茄子一起用刀剁碎成泥待用；大蒜去皮剁成蒜末备用。
2.炒锅置于火上烧热后，投入植物油，下入切成末的洋葱，炒黄出香味后，放入番茄酱，炒出红油，再放入茄泥炒10分钟，放入盐、胡椒粉调味，如过酸可用白糖调一调，最后放上蒜末，再炒片刻即可，冷热食用均可。