最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如什锦虾段，很多人都喜欢吃什锦虾段，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问什锦虾段怎么做,什锦虾段如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道什锦虾段，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的什锦虾段，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做什锦虾段，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

什锦虾段的做法

菜系及功效：私家菜 补阳食谱 壮腰健肾食谱 通乳食谱 骨质疏松食谱
口味：微辣 工艺：炒什锦虾段的制作材料：主料：对虾500克,洋葱（白皮）100克
辅料：芹菜50克,青椒50克,番茄50克
调料：植物油25克,盐4克,辣椒(红,尖,干)8克,大蒜（白皮）5克,胡椒粉4克
教您什锦虾段怎么做，如何做什锦虾段
1. 将鲜虾去壳、肠及杂质，洗净煮熟，切成段；
2. 葱头去老皮洗净，切小丁；
3. 芹菜择洗干净，切成末；
4. 青椒去蒂，籽洗净，切成丁；
5. 番茄洗净去皮，切成丁；
6. 蒜切片；
7. 干辣椒洗净，切成段；
8. 炒锅注油烧热，下入葱头丁、蒜片炒至微黄，放入芹菜末、青椒末、番茄丁翻炒，加胡椒粉、干辣椒段炒匀，再放入虾段、少许水烧开，撒入精盐，小火焖片刻即可。