如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。诗礼银杏可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，诗礼银杏应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道诗礼银杏的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道诗礼银杏怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

诗礼银杏的做法

白果750克，白糖250克，蜂蜜、猪油各50克，桂花酱2．5克。
1、将白果去壳，用碱水稍泡去皮，再放沸水锅中稍焯，以去苦味，再入锅煮酥取出。
2、炒锅烧热，下猪油35克，加白糖，炒至呈银红色时，放清水100克、白糖、蜂蜜、桂花酱，倒入白果，焯至汁浓，淋上白猪油15克，盛入浅汤盘中即成。
特点: 色泽洁白，白果肉酥，鲜甜入味。
关键: 白果必须去除外衣、煮酥。烹制时，用火焯至卤汁稠浓，勿使粘锅、发焦。