虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的十全乌鸡汤如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做十全乌鸡汤还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个十全乌鸡汤如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做十全乌鸡汤的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做十全乌鸡汤，好吃实惠！

十全乌鸡汤的做法

菜系及功效：川菜 肾调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 补阳食谱
口味：原本味 工艺：原炖十全乌鸡汤的制作材料：主料：乌骨鸡1200克
辅料：党参10克,当归5克,锁阳5克,北沙参5克,百合10克,枸杞子15克,枣（干）20克,山药15克,人参2克
调料：盐15克,味精2克,姜20克,料酒15克
教您十全乌鸡汤怎么做，如何做十全乌鸡汤
1. 将乌鸡宰杀后去毛和内脏，用清水漂净血水；
2. 放入沸水锅中氽一下；
3. 当归、党参、黄芪、锁阳、百合、枸杞、红枣、山药、人参用清水泡洗净；
4. 锅洗净置旺火上，掺入清水下乌鸡，烧沸；
5. 打去浮沫，续下姜、料酒、当归、党参、黄芪、锁阳、百合、枸杞、红枣、山药、人参并移至小火，炖至七成熟；
6. 调入盐和味精，续用小火炖至软透起锅，装入盛器内即成。
十全乌鸡汤的制作要诀：1. 乌鸡要漂净血水，10种药材要洗净，否则汤色差；
2. 炖制中途不能添水，中药不能加多，乌鸡要炖制透，否则汤味差。