如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。首乌鸡片汤可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，首乌鸡片汤应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道首乌鸡片汤的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道首乌鸡片汤怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

首乌鸡片汤的做法

菜系及功效：肝调养食谱 肾调养食谱 补气食谱 肢寒畏冷食谱
口味：原本味 工艺：烧首乌鸡片汤的制作材料：主料：鸡胸脯肉200克
辅料：木耳(水发)25克,何首乌10克,鹿茸3克
调料：盐3克,姜汁15克,白砂糖5克,植物油10克,花椒3克
首乌鸡片汤的特色：黑白分明，软嫩清鲜，咸甜适口。教您首乌鸡片汤怎么做，如何做首乌鸡片汤 1. 鸡肉切抹刀片；
2. 锅内加清汤，下入何首乌、鹿茸片熬5分钟；
3. 下入洗好的木耳片、姜汁烧开；
4. 下入鸡肉片烧开，撇去浮沫；
5. 加入盐、白糖、花椒油烧开至熟，出勺装碗即成。
首乌鸡片汤的制作要诀：1. 本品需鲜汤约600克。
2. 花椒油制作方法：锅内加入植物油，烧热后放入花椒，炸出香味，捞出花椒即可。