双耳拌鸡丝的做法其实及其简单！以下向大家介绍的双耳拌鸡丝的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点双耳拌鸡丝,营养又易消化;本人不太喜欢双耳拌鸡丝的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃双耳拌鸡丝呢？后来才明白原来是因为做双耳拌鸡丝的时候方法没有掌握好！双耳拌鸡丝有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的双耳拌鸡丝！双耳拌鸡丝的最好做法是能做到不油不腻，这样的双耳拌鸡丝吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

双耳拌鸡丝的做法

菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：本味咸鲜 工艺：拌双耳拌鸡丝的制作材料：主料：鸡肉100克,银耳(干)100克,木耳(干)100克
调料：香菜10克,白砂糖5克,醋3克,盐3克,辣椒油5克,酱油5克,香油5克,植物油20克,味精2克
双耳拌鸡丝的特色：菜质鲜香，味道爽口。教您双耳拌鸡丝怎么做，如何做双耳拌鸡丝 1.鸡肉（鸡脯肉）丝放入烧热的油锅中炒熟。
2.黑木耳和白木耳放入清水中浸泡2小时，捞出洗净，再放入沸水锅中煮5分钟，捞出沥干水分，装盘，放入洗净的香菜叶和熟鸡肉丝，淋入红辣椒油、酱油、醋和香油，撒入白糖、精盐和味精拌匀即可。
双耳拌鸡丝的制作要诀：银耳又名白木耳