虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的双耳蒸肉丸如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做双耳蒸肉丸还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个双耳蒸肉丸如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做双耳蒸肉丸的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做双耳蒸肉丸，好吃实惠！

双耳蒸肉丸的做法

菜系及功效：家常菜谱 老人食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱
口味：微辣 工艺：蒸双耳蒸肉丸的制作材料：主料：猪肉(肥瘦)400克
辅料：木耳(水发)20克,银耳(干)20克,青椒10克,鸡蛋清25克
调料：盐6克,大葱5克,味精2克,香油5克,料酒20克,淀粉(玉米)10克,辣椒(红,尖,干)5克
教您双耳蒸肉丸怎么做，如何做双耳蒸肉丸 1. 把猪肉剁细成馅加入鸡蛋清、精盐、味精、香油、料酒、葱末、湿淀粉搅拌成馅；
2. 木耳、银耳切成丝；
3. 干红椒、青椒切粒，备用；
4. 将肉馅做成丸子，分别沾上木耳丝、银耳丝，放入盘内，入蒸锅蒸5分钟取出；
5. 撒上红辣椒粒、青椒粒即可。