下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了双凤朝阳可是又不知道双凤朝阳怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们双凤朝阳怎么做！看似简单的双凤朝阳却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃双凤朝阳做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看双凤朝阳怎么做好吃，终于下定决心，选择这道双凤朝阳的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

双凤朝阳的做法

菜系及功效：清真菜 学龄期儿童食谱 补虚养身食谱 益智补脑食谱 小儿营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：溜双凤朝阳的制作材料：主料：雏鸽1000克
辅料：鸡蛋100克,鸡蛋黄40克,油菜心50克,番茄100克
调料：料酒15克,味精5克,鸡油100克,大葱50克,姜25克,大蒜（白皮）15克,八角10克,淀粉(玉米)20克,盐8克
教您双凤朝阳怎么做，如何做双凤朝阳
1. 将乳鸽洗净，放开水锅中氽透，挤入盆内；
2. 乳鸽加料酒、盐、鸡汤、葱段、姜片、蒜片、大料上锅蒸熟；
3. 将鸡蛋磕入平底碗内，加入蛋黄、精盐、味精、鸡汤搅匀，上锅蒸成蛋羹；
4. 西红柿交叉切成八瓣，开水烫过，去皮、去籽；
5. 菜心用开水烫透，冷水过凉；
6. 取一大盘，将蛋羹扣在盘中，上面用西红柿瓣码成阳光图案；
7. 将蒸好的鸽子，拣出佐料，沥去原汤，分别放在蛋羹的两侧；
8. 坐勺上火，倒入鸡汤、原汤，加入料酒、盐烧开，撇去浮沫；
9. 调入味精，用水淀粉勾成玻璃芡，浇在鸽子上；
10. 再利用勺内余汁，加入鸡油，放上菜心上火微炒，浇在盘内即成。
双凤朝阳的制作要诀：本品需鸡汤约500克，如果没有鸡汤可用清水代替。