最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢双龙会！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃双龙会但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的双龙会,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 双龙会。别小看了双龙会真的说起它的做法你肯定没有知道的多！双龙会这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

双龙会的做法

菜系及功效：气血双补食谱 老人食谱 神经衰弱食谱 通乳食谱
口味：本味咸鲜 工艺：汤爆双龙会的制作材料：主料：海参（水浸）100克,对虾80克
辅料：油菜心50克,滑子菇50克
调料：盐2克,味精1克,料酒10克,淀粉(豌豆)5克,葱油5克
双龙会的特色：海参香软黑亮，大虾鲜嫩洁白，汤汁清鲜，菜绿菇黄，色泽悦目。教您双龙会怎么做，如何做双龙会 1.大对虾留头尾去皮，脊部开小口取出沙线，撒盐少许后放笼中蒸熟（勿老）；刺参洗净，用开水焯出，用葱油、高汤烧透收汁；小菜心、滑子菇用开水氽出备用。
2.取一直径12厘米的盖盅，将海参放在一侧，大虾放海参一侧，两边用菜心、珍珠菇点缀。
3.勺中加上汤调成鲜味，用水淀粉勾稀芡，淋明油浇在双龙上即成。