最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如双蔬肉卷，很多人都喜欢吃双蔬肉卷，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问双蔬肉卷怎么做,双蔬肉卷如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道双蔬肉卷，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的双蔬肉卷，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做双蔬肉卷，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

双蔬肉卷的做法

菜系及功效：沪菜
双蔬肉卷的制作材料：主料：白菜叶,菠菜叶,猪肉末,海带丝,火腿,鸡蛋液,蛋清。 盐,料酒,姜,葱,鸡油,鸡精,淀粉,生抽,高汤。
教您双蔬肉卷怎么做，如何做双蔬肉卷1．将火腿切成茸，葱姜洗净切成末，白菜叶、菠菜叶洗净用开水焯一下过凉；
2．将肉末放入盐、料酒、生抽、鸡蛋液、葱末、姜末调成馅；
3.将白菜叶上面先辅一层菠菜叶，抹一层蛋清、淀粉浆、肉馅后卷成筒，用海带丝系好摆入盘中，放入蒸锅中蒸10-12分钟；
4. 坐锅点火放入高汤、火腿茸、料酒、盐、鸡精，开锅后勾薄芡，再加入少许鸡油,出锅淋在蒸好的菜卷上即可。