一直想吃双味芙蓉鱼，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看双味芙蓉鱼怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个双味芙蓉鱼怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的双味芙蓉鱼怎么做的说法不太一样，心想就选它了，双味芙蓉鱼怎么做应该都好吃吧！双味芙蓉鱼是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于双味芙蓉鱼怎么做的介绍在这就不一一介绍了！双味芙蓉鱼趁热赶紧吃了！

双味芙蓉鱼的做法

菜系及功效：鲁菜 水肿食谱 乳母食谱 健脾开胃食谱 通乳食谱
口味：酸辣味 工艺：蒸双味芙蓉鱼的制作材料：主料：鲤鱼1000克,鸡蛋250克
辅料：番茄100克
调料：酱油8克,胡椒粉10克,盐25克,料酒8克,味精5克,姜25克,大葱8克,醋25克,芝麻酱8克,花椒粉5克,香油15克,猪油（炼制）30克
教您双味芙蓉鱼怎么做，如何做双味芙蓉鱼 1. 将鱼开膛去内脏，鳃洗净，在开水中烫一下，捞入温水中，再两面剞5刀，再用料酒、盐腌1小时，然后上笼蒸熟；
2. 将蛋清装碗内，加冷汤200克，搅匀，使蛋清、汤和好，上笼蒸熟；
3. 将番茄洗净每个切4瓣，去籽；
4. 姜切细末；
5. 将鱼取出，去姜、葱，装另一个碟子；
6. 将蒸好的芙蓉蛋用勺放在鱼周围，将番茄烫熟放碟的四周；
7. 将锅内高汤烧开锅，放在鱼上，同姜末、芝麻酱、花椒粉味各一碟同时上桌即成。