最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢双鲜土豆丝！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃双鲜土豆丝但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的双鲜土豆丝,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 双鲜土豆丝。别小看了双鲜土豆丝真的说起它的做法你肯定没有知道的多！双鲜土豆丝这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

双鲜土豆丝的做法

菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 滋阴食谱 益智补脑食谱
口味：咸鲜味 工艺：炒双鲜土豆丝的制作材料：主料：土豆（黄皮）300克
辅料：鱿鱼(鲜)75克,韭菜50克
调料：料酒10克,盐3克,白砂糖2克,醋2克,味精2克,姜10克,花生油40克
双鲜土豆丝的特色：土豆丝脆嫩，鱿鱼丝爽口，营养味美。教您双鲜土豆丝怎么做，如何做双鲜土豆丝 1. 土豆去皮切丝；
2.用清水洗两遍；
3. 韭菜切段；
4. 鱿鱼切丝；
5. 勺内加水烧开，下入鱿鱼丝焯透捞出；
6. 勺内加花生油烧热，下入姜丝炝香；
7. 下入土豆丝，用旺火快速煸炒；
8. 至断生时，下入韭菜段略炒；
9. 放入鱿鱼丝，加盐、料酒、白糖、醋、味精炒匀，出勺装盘即成。
双鲜土豆丝的制作要诀：给孩子做饭，应花样常新，口味常变，让孩子有新鲜感，以增进食欲。