如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。蔬菜牛尾汤可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，蔬菜牛尾汤应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道蔬菜牛尾汤的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道蔬菜牛尾汤怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

蔬菜牛尾汤的做法

菜系及功效：学龄期儿童食谱 美容菜谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮蔬菜牛尾汤的制作材料：主料：牛尾1500克
辅料：土豆（黄皮）750克,胡萝卜150克,菜花150克,洋葱（红皮）150克,发菜（干）100克,鸡蛋100克,牛奶50克
调料：牛油100克,盐25克,胡椒3克
教您蔬菜牛尾汤怎么做，如何做蔬菜牛尾汤 1. 胡萝卜切成花片；
2. 葱头切丝，放上胡椒粒、牛油，焖成汤码；
3. 把牛尾洗净剁成小块，放入汤锅内；
4. 加进水、精盐煮至熟软；
5. 把菜花和龙须菜分别煮熟；
6. 把鸡蛋清、黄分开，用牛奶调匀蒸熟，切成片；
7. 土豆切成角块放在锅内，加牛清汤（2500克）煮沸，放上焖好的汤码；
8. 当土豆熟时放上精盐调好口味；
9. 起汤时放2～3块煮好的牛尾、菜花、龙须菜、蒸蛋黄、蒸蛋白，盛入汤盆即成。