蔬菜清酱义大利面的做法其实及其简单！以下向大家介绍的蔬菜清酱义大利面的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点蔬菜清酱义大利面,营养又易消化;本人不太喜欢蔬菜清酱义大利面的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃蔬菜清酱义大利面呢？后来才明白原来是因为做蔬菜清酱义大利面的时候方法没有掌握好！蔬菜清酱义大利面有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的蔬菜清酱义大利面！蔬菜清酱义大利面的最好做法是能做到不油不腻，这样的蔬菜清酱义大利面吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

蔬菜清酱义大利面的做法

关键词:蔬菜 酱 面
[原料/调料]
蝴蝶面 200公克
圣女小蕃茄 100公克
青椒 1/2个
红甜椒 1/2个
黄甜椒 1/2个
洋葱 1/4个
黑橄榄 适量
高汤 200公克
奶油 40公克
盐及胡椒粉 各少许
[制作流程]
1. 将圣女蕃茄洗净对半切、洋葱切丁、黑橄榄切细丁，青、红、黄椒切片备用。
2. 煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入蝴蝶面煮10～12分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。
3. 锅中放入奶油煮熔后，放入洋葱丁炒香至洋葱变软后，加入青、红、黄椒翻炒，再加入蕃茄拌炒一下，最后加入高汤盖上锅盖煮2分钟。
4. 捞起作法3的蝴蝶面放入作法4的酱汁锅中并加入黑橄榄丁煮约2分钟后，即可起锅装盘。