最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢水炒苜蓿虾仁！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃水炒苜蓿虾仁但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的水炒苜蓿虾仁,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 水炒苜蓿虾仁。别小看了水炒苜蓿虾仁真的说起它的做法你肯定没有知道的多！水炒苜蓿虾仁这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

水炒苜蓿虾仁的做法

菜系及功效：鲁菜
水炒苜蓿虾仁的制作材料：主料：对虾仁150克,鸡蛋5只,上汤200克,葱,姜,料酒,香油各适量。
教您水炒苜蓿虾仁怎么做，如何做水炒苜蓿虾仁①将鸡蛋打入碗内，虾仁洗净，片成抹刀片，放入滚水里略烫捞起，倒入鸡蛋碗内搅匀。葱、姜切成茸，
②烧热锅，下上汤并放入葱姜茸、盐、味精、料酒煮滚，把虾仁倒入炒至嫩熟，淋上香油即可。