水晶虾的做法其实及其简单！以下向大家介绍的水晶虾的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点水晶虾,营养又易消化;本人不太喜欢水晶虾的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃水晶虾呢？后来才明白原来是因为做水晶虾的时候方法没有掌握好！水晶虾有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的水晶虾！水晶虾的最好做法是能做到不油不腻，这样的水晶虾吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

水晶虾的做法

菜系及功效：家常菜谱 美容菜谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱
口味：咸鲜味 工艺：冻水晶虾的制作材料：主料：对虾250克,肉皮清冻200克
调料：大葱5克,姜5克,盐3克,味精2克,料酒8克,香菜10克
教您水晶虾怎么做，如何做水晶虾
1. 将大虾（对虾）洗净，择去沙线，去皮，制成净虾肉；
2. 葱、姜切末；
3. 香菜择洗干净；
4. 坐锅点火倒水，水开后下入虾肉，煮透捞出放入碗内；
5. 锅再点火，倒入肉皮冻加热，倒入葱末、姜末、精盐、料酒、味精，煮开后晾凉备用；
6. 将虾放在碗内，加几片香菜叶，再倒入肉皮冻汤，待皮冻凝固后扣在盘内，切块即可。