虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的水中捞月如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做水中捞月还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个水中捞月如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做水中捞月的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做水中捞月，好吃实惠！

水中捞月的做法

菜系及功效：鲁菜 肝调养食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 夜尿多食谱
口味：咸鲜味 工艺：清蒸水中捞月的制作材料：主料：鲍鱼150克,火腿50克,生菜（团叶）100克
调料：鸡蛋清20克,盐3克
水中捞月的特色：汤清鲜醇厚，“月”嫩滑嫩软，系筵席餐前头道汤盅之佳品。教您水中捞月怎么做，如何做水中捞月 1.鸡蛋清加凉高汤、精盐一起打匀；取一汤盅，先放一个鲍鱼（熟鲍鱼），再把蛋清轻轻沿着盅边倒入，上面用火腿（切丝）、生菜叶装饰成月亮入笼蒸熟。
2.上汤调味烧开，轻轻倒入鲍鱼汤盅内。