虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的四宝菜如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做四宝菜还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个四宝菜如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做四宝菜的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做四宝菜，好吃实惠！

四宝菜的做法

菜系及功效：便秘食谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱
口味：咸鲜味 工艺：?四宝菜的制作材料：主料：大白菜(青口)600克
辅料：黄瓜50克,火腿40克,香菇（鲜）80克,白萝卜50克,胡萝卜15克
调料：味精2克,鱼露10克,蚝油2克,芡粉2克
教您四宝菜怎么做，如何做四宝菜
1. 大白菜切成长段；大黄瓜切开去籽，对切成4个长块后再切为5厘米长的小段；火腿切成锥形薄片；香菇泡软去蒂；白萝卜切成小块。
2. 分别将大白菜和大黄瓜放入开水中烫熟，香菇煮5分钟，捞出备用。
3. 准备一个汤碗，先将火腿呈放射状平铺碗底，再依序摆上香菇、大黄瓜、胡萝卜、白萝卜、白菜置于中间，白萝卜排列在碗边，以小火蒸6分钟后取出。
4. 另备1个深菜盘盖在汤碗上，将菜倒扣于盘中，然后移开汤碗。
5. 待味精、鱼露、蚝油、生粉、清水煮开后淋在菜上桌。