爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。丝瓜酿肉的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的丝瓜酿肉，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个丝瓜酿肉的料就备齐了，先发个丝瓜酿肉菜谱设计上来吧,今天用心做的丝瓜酿肉饭菜格外的香！

丝瓜酿肉的做法

菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 益智补脑食谱
口味：咸鲜味 工艺：瓤丝瓜酿肉的制作材料：主料：丝瓜400克
辅料：猪肉(肥瘦)100克,鸡蛋100克
调料：香油10克,盐3克,味精2克,酱油20克,醋10克,白砂糖1克,淀粉(玉米)10克
丝瓜酿肉的特色：清鲜味美教您丝瓜酿肉怎么做，如何做丝瓜酿肉 1. 将肥瘦肉洗净剁成肉泥；
2. 放入碗内，加入鸡蛋1个、水淀粉10克、精盐、味精1克搅拌均匀；
3. 选择鲜、直顺、粗细一致的丝瓜去皮洗净；
4. 切成6厘米长的段，然后将丝瓜一端开个洞；
5. 撒上少许淀粉，将肉泥均匀灌进丝瓜内；
6. 将丝瓜上笼熟后；
7. 冷却后切成圆片，放在盘中码好；
8. 炒锅上火，倒入汤、酱油、米醋、味精1克、白糖，烧开；
9. 然后用水淀粉勾芡，淋上麻油起锅，浇在丝瓜酿肉上即成。