四君蒸鸡的做法其实及其简单！以下向大家介绍的四君蒸鸡的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点四君蒸鸡,营养又易消化;本人不太喜欢四君蒸鸡的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃四君蒸鸡呢？后来才明白原来是因为做四君蒸鸡的时候方法没有掌握好！四君蒸鸡有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的四君蒸鸡！四君蒸鸡的最好做法是能做到不油不腻，这样的四君蒸鸡吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

四君蒸鸡的做法

菜系及功效：气血双补食谱 消化不良食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
口味：原本味 工艺：清蒸四君蒸鸡的制作材料：主料：乌骨鸡1000克
辅料：党参15克,白术15克,茯苓15克,甘草6克
调料：料酒8克,盐5克,味精2克,大葱5克,姜5克
教您四君蒸鸡怎么做，如何做四君蒸鸡 1.活鸡宰杀后，去除嘴、脚，在鸡背部横切一刀，抠出内脏以及食管和气管，洗净，用开水烫一下。
2.党参等中药洗净切成薄片，用双层纱布包好放入鸡腹内，与姜片、葱段和高汤一起上笼蒸约3小时后取出，拣去葱姜，加味精、食盐和高汤即可。
四君蒸鸡的制作要诀：此菜中用到的甘草为蜜甘草，蜜甘草即为豆科植物甘草的根及根状茎,经蜂蜜炙而成。