咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐松仁鸡米的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!松仁鸡米是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃松仁鸡米比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的松仁鸡米味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。松仁鸡米的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多松仁鸡米的做法，就来爱帮生活搜索一下！

松仁鸡米的做法

菜系及功效：川菜 乳母食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 月经不调食谱
口味：咸鲜味 工艺：抓炒松仁鸡米的制作材料：主料：鸡胸脯肉250克
辅料：松子（炒）50克,柿子椒50克,鸡蛋清25克
调料：花生油100克,盐5克,料酒15克,味精10克,大葱15克,姜15克,淀粉(玉米)20克
松仁鸡米的特色：红白黄三种色泽，非常美观，鸡肉鲜嫩，松仁脆香。教您松仁鸡米怎么做，如何做松仁鸡米 1. 鸡脯肉、鲜红柿椒（捅去籽洗净）均切成松仁大小的粒；
2. 葱姜洗净均切细末；
3. 鸡蛋清加淀粉合成蛋清糊；
4. 鸡米加精盐、料酒、蛋清糊浆好；
5. 再用精盐、料酒、葱姜末、上汤、淀粉对成欠汁；
6. 锅置火上放油烧至四成热时把浆好鸡米、松仁下油锅划散，倒在漏勺上滤去油；
7. 锅内留油煸炒鲜红柿椒倒入鸡米同炒，烹入芡汁即成。
松仁鸡米的制作要诀：本品有油炸过程，需备花生油约500克。