最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢松仁香菇！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃松仁香菇但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的松仁香菇,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 松仁香菇。别小看了松仁香菇真的说起它的做法你肯定没有知道的多！松仁香菇这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

松仁香菇的做法

菜系及功效：气血双补食谱 便秘食谱 健脾开胃食谱
口味：五香味 工艺：卤松仁香菇的制作材料：主料：香菇（鲜）200克
辅料：松子仁50克
调料：酱油10克,甜面酱15克,白砂糖50克,盐10克,味精3克,植物油100克,香油5克
教您松仁香菇怎么做，如何做松仁香菇 1.将香菇浸入冷水中，待其吸透水分回软，剪去根蒂，用清水反复洗净灰沙，挤干水。松仁取粒匀白净的为佳(发黄出油者为次品)。
2.炒锅上火，加入生油，烧至五六成热，香菇过油，使其一部分水分受热溢出，捞出沥油。松仁入温油锅炸熟捞出。用铁勺按挤香菇，将浸入其中的油汁尽量挤出，以利入味。
3.锅留余油，下甜面酱略微煸炒，放白糖，酱油，盐，投入香菇不断翻炒，再加适量清水，用大火烧开，改用中火烧透，下味精，再下松仁翻炒， 收干卤汁，放香油，起锅装盘，冷却后食用。