虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的松子爆鸡丁如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做松子爆鸡丁还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个松子爆鸡丁如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做松子爆鸡丁的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做松子爆鸡丁，好吃实惠！

松子爆鸡丁的做法

菜系及功效：便秘食谱 营养不良食谱
口味：本味咸鲜 工艺：爆松子爆鸡丁的制作材料：主料：鸡胸脯肉250克
辅料：松子仁20克,核桃20克
调料：姜5克,大葱5克,大蒜（白皮）5克,盐2克,酱油5克,料酒5克,胡椒粉1克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)5克,鸡蛋30克
松子爆鸡丁的特色：味道鲜香，肉质鲜嫩。教您松子爆鸡丁怎么做，如何做松子爆鸡丁 1.鸡肉切丁，用盐、料酒、酱油、胡椒粉、蛋清、淀粉调匀码味。
2.另用盐、酱油、胡椒粉、白糖、淀粉和清水兑调料汁，备用；葱、姜、蒜均匀切成细末。
3.锅内放油烧热，放入核桃仁和松仁，炒熟捞出；锅内底留油，放入葱，姜，蒜炒香，加鸡肉、滑散，倒入调料汁翻炒，最后加核桃仁和松仁，炒匀即可。
松子爆鸡丁的制作要诀：可用腰果代替核桃仁。