男士会做菜？一点都不稀奇！谁说就要女子下的厅堂入得厨房的？酸菜炒牛三星的做法有几种都不知道？白活了！男的也一样！会几样家常菜的做法将来才不会受老婆的欺负！美女能做出私房菜，男士也能应该有自己的型男美食！酸菜炒牛三星的做法非常的家常，这道菜做好了你可能都不知道自己做出了一道美食！做菜不仅要好吃,更重要的是做出健康这个酸菜炒牛三星的做法就是今天的推荐菜！其实酸菜炒牛三星的做法没有什么一定要遵循的固定法则,周末里,按照家人的口味,花点心思,用心得去为家人做个平时没时间去尝试的菜品,已经是多么美好的事情了啊！

酸菜炒牛三星的做法

菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 健脾开胃食谱
口味：咸鲜味 工艺：滑炒酸菜炒牛三星的制作材料：主料：酸白菜400克,牛肉(肥瘦)100克,牛肝100克,牛肚50克
辅料：大葱15克,辣椒(红,尖)25克
调料：大蒜（白皮）3克,豆豉13克,白砂糖15克,猪油（炼制）8克,植物油50克,姜汁8克,黄酒15克,白砂糖15克,醋10克,淀粉(豌豆)8克
教您酸菜炒牛三星怎么做，如何做酸菜炒牛三星
1.取用酸菜茎斜切为片，放在锅中烘干后，加上白糖、熟油炒匀；将牛肝用姜汁酒腌过；葱洗净切段；大蒜剥去蒜衣拍碎剁成蒜茸；红辣椒洗净切成段；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约15克。
2.烧锅放油，待油烧至4成热，把牛肉、牛肝放入拉油至仅熟，倾在笊篱里；利用锅中余油，将葱段、蒜茸、红辣椒、酸菜片、牛肉等放在锅中，溅入绍酒，加入生的牛百叶，用芡汤5毫升、糖醋、湿淀粉调匀为芡，加上包尾油10克，炒匀上碟便成。
酸菜炒牛三星的制作要诀：因有拉油过程，需准备植物油500克左右。