酸菜牛柳丝的做法其实及其简单！以下向大家介绍的酸菜牛柳丝的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点酸菜牛柳丝,营养又易消化;本人不太喜欢酸菜牛柳丝的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃酸菜牛柳丝呢？后来才明白原来是因为做酸菜牛柳丝的时候方法没有掌握好！酸菜牛柳丝有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的酸菜牛柳丝！酸菜牛柳丝的最好做法是能做到不油不腻，这样的酸菜牛柳丝吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

酸菜牛柳丝的做法

菜系及功效：幼儿菜谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 小儿营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：烧酸菜牛柳丝的制作材料：主料：牛里脊肉240克,酸白菜25克,木耳(干)15克
辅料：辣椒(红,尖)15克,芝麻10克
调料：白酒3克,色拉油15克,白砂糖3克,淀粉(豌豆)8克,胡椒粉2克,盐3克,香油5克,酱油2克
教您酸菜牛柳丝怎么做，如何做酸菜牛柳丝
1. 咸菜洗净，切丝，用温水浸片，拧干水分，木耳浸软，洗净备用。
2. 牛柳（里脊肉）洗净抹干，切丝，加入腌料拌匀，泡嫩油，取出沥干油分。
3. 烧热油两汤匙，放入咸菜炒熟，加入盐，糖和水适量炒匀，放下木耳，放下木耳，红椒，牛柳回镬，调味，加水溶生粉然薄芡上碟，撒上芝麻便成。