最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢酸菜鱿鱼卷！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃酸菜鱿鱼卷但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的酸菜鱿鱼卷,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 酸菜鱿鱼卷。别小看了酸菜鱿鱼卷真的说起它的做法你肯定没有知道的多！酸菜鱿鱼卷这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

酸菜鱿鱼卷的做法

关键词:酸菜 鱿鱼卷
材料：
　　鱿鱼干三个、酸菜半斤、蒜苗、芹菜适量、姜一块
做法：
　　1、鱿鱼干泡发后内侧切斜刀（两方向），然后切块
　　2、酸菜泡下水去叶切段、芹菜蒜苗洗干净去叶切段，姜拍碎用点料酒泡着
　　3、锅烧热，加一些化生油；倒入鱿鱼块炒卷，倒入姜汁酒、加少许盐、一点生抽翻炒、加少许水，一些蚝油一些糖拌均！
　　4、将炒过的鱿鱼卷倒入高压锅烧15分钟
　　5、另起一锅，加少许油炒蒜和芹菜，加少许盐；然后加入酸菜翻炒，加一些糖翻炒，最后倒入带汁的鱿鱼卷焖一下即可